C’est un peu la folie des One-Pot pasta là non ? Continue reading
La pasta al pomodoro de Nadia Santini
Category Archives: Recette
Bavarois aux framboises, nappage fruits rouges
Il fait trop chaud pour travailler…
Mais pas pour se faire plaisir avec un bon petit dessert frais et fruité ! Continue reading
La mousse au chocolat au lait et praliné
Le Paris-Brest de Jacques Génin
Ça en fait du temps que je voulais poster cette merveille de mon pâtissier préféré, Jacques Génin…
Bonbons au chocolat, praliné croustillant
Quand on a du praliné maison, on finit toujours pas faire des rochers non ? En tous cas, c’est à mon avis une bonne façon d’utiliser et d’apprécier toute la qualité d’une bon praliné maison. Continue reading
Le praliné noisette de Christophe Felder
Cette recette de praliné, ça fait des plombes que je rêvais de la faire. Plusieurs mois. Mais je n’ai pas osé me lancer avant d’avoir un *vrai* robot me permettant de broyer les noisettes caramélisées, sans broyer le moteur de la machine par la même occasion.