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Ingrédients
- 1 Orange grosse, ou 2 petites
- 1 càs Miel plutôt neutre (acacia)
Ingrédients
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Instructions
- Presser l'orange, filtrer le jus et le placer dans une casserole avec le miel.
- Faire réduire à feu doux, jusqu'à que la couleur orange s'intensifie.
- Verser dans un récipient et faire refroidir au frais, le sirop deviendra sirupeux au froid.
Notes
Il peut être délicat d'arrêter la réduction au bon moment. Si le sirop après refroidissement est trop liquide (il doit être sirupeux et légèrement épais), le placer au micro ondes par tranches de 1min et le faire refroidir, jusqu'à obtenir la consistance désirée.
